Pains crétois To Manna (Tsatsaronakis) : l’exclusivité Dimitris + recette du Dakos

Chez Dimitris, on aime les produits qui ont une histoire, une origine, et un goût vrai. Aujourd’hui, on vous présente une exclusivité : les pains crétois To Manna (Tsatsaronakis), une collaboration fidèle depuis plus de 20 ans.

To Manna (Tsatsaronakis) : une exclusivité Dimitris

To Manna, maison crétoise reconnue, propose des pains et gressins inspirés du régime crétois : pain à l’orge, au caroube, à l’huile d’olive, gressins au sésame ou à la graine de citrouille. Des produits simples, faits pour être réveillés par l’eau, la tomate et l’huile d’olive — comme en Crète.

Dimitris et le régime crétois

Le régime crétois, c’est une cuisine du quotidien : céréales, huile d’olive, herbes, légumes, fromage, et des gestes précis. Dimitris s’en sent proche : retrouver les valeurs, les goûts et l’origine d’une cuisine ancestrale, sans artifices.

Pourquoi le pain à l’orge est bon pour la santé ?

L’orge est naturellement riche en fibres, notamment en bêta‑glucanes (fibres solubles). Ces fibres sont reconnues pour contribuer au maintien d’un taux de cholestérol normal et pour favoriser une digestion plus régulière.

Autre atout : l’orge est souvent associée à une réponse glycémique plus progressive que des pains très raffinés, ce qui aide à éviter les pics de sucre après le repas.

Enfin, un pain riche en fibres apporte plus vite la sensation de satiété : on mange mieux, plus simplement, et on revient à l’essentiel — exactement l’esprit crétois.

La recette Dakos (version Dimitris)

Le Dakos est une recette crétoise emblématique : un pain à l’orge, de la tomate, du fromage, de l’huile d’olive, et des herbes. Chez Dimitris, on la prépare avec nos produits.

Ingrédients

• Pains à l’orge To Manna

• 1 tomate fraîche

• Huile d’olive Ena Dimitris (0,1%)

• Fêta Dimitris

• Origan Dimitris d’Épire

Préparation

1) Prendre les pains à l’orge To Manna et passer un filet d’eau.

2) Râper une tomate fraîche directement sur le pain à l’orge.

3) Ajouter un filet d’huile d’olive Ena Dimitris (0,1%).

4) Émietter la fêta Dimitris sur le dessus.

5) Ajouter l’origan Dimitris d’Épire.

6) Laisser reposer 20 minutes : le pain va légèrement gonfler.

Et c’est prêt à la dégustation.

À retenir

Une recette saine, simple, et profondément méditerranéenne — portée par une collaboration de confiance avec To Manna (Tsatsaronakis) depuis 20 ans.