Depuis 20 ans, Dimitris sillonne la Grèce pour créer des matières premières sur-mesure avec des artisans, agriculteurs et petits producteurs : yaourt ancestral, huile d’olive à 0,1% d’acidité, miels de montagne, mastiha de Chios et vin résiné naturel vieilli en fût de chêne français.

Découvrez les pains crétois To Manna (Tsatsaronakis), exclusivité Dimitris : pain à l’orge, caroube, huile d’olive, gressins… et notre recette traditionnelle du Dakos.

Découvrez la poutargue Dimitris de Messolonghi : entourée de cire d’abeille, taillée sur mesure pour rester moelleuse, et héritière d’un goût méditerranéen ancestral.

Dans la matinale de Bruce Toussaint sur TF1, Dimitris a préparé un tzatziki ultra frais dans la chronique de Stéphane Echeverry. Une recette simple, directe, comme dans les villages en Grèce — parfaite pour l’apéro ou pour accompagner des grillades. Les ingrédients (pour un bol généreux) Yaourt Dimitris d’Épire (montagnes du Souli) — la base, bien égouttée Concombre Ail Huile d’olive Ena Dimitris (0,1% d’acidité) Sel, poivre (Option) aneth ou menthe La méthode rapide (les ast

Notre boutique du 61 rue Oberkampf, Paris 11e vient d'être entièrement rénovée ! Découvrez une cave à vin agrandie, les vins du Domaine Alpha en exclusivité, et une gamme encore plus large de produits artisanaux.

Découvrez la Féta Dimitris, une féta d'exception fabriquée selon un procédé ancestral unique en Grèce, sans ajout de sel, dans la région d'Épire.